Top Chef 2013 : Escapade en Norvège et saumon à l'honneur

Ce lundi 1er avril dans Top Chef 2013, l'heure n'est pas au poisson d'avril mais aux saumons de Norvège. Après l'épreuve coup de feu où les candidats ont retrouvé leurs mentors, les cuisiniers professionnels ont quitté la France direction La Norvège ! C'est la première fois dans Top Chef que les candidats ont l'occasion de voyager à l'étranger. Virginie Martinetti, Yoni Saada et les autres sont partis en mer, au milieu d'un fjord, pour pêcher eux-mêmes le poisson emblématique du pays : le saumon. En binôme, ils ont dû ensuite le cuisiner de trois façons en utilisant toutes les parties du poisson : filets, queue, tête, peau et arêtes.

Les candidats ont dû séduire des personnalités de Stavanger, capitale gastronomique du pays et le jury de l'émission. Mais pendant l'épreuve, Fabien Morreale a bien eu du mal à supporter le froid ambiant. Le verdict de la dégustation ? Florent Ladeyn et Jean-Philippe Watteyne remportent cette épreuve et sont donc qualifiés pour la dixième semaine de compétition.

Chapeau !