Ivre, il ne boit pourtant pas d'alcool

"Je vous le jure, je n'ai pas bu une goutte d'alcool M. le policier". A la vue d'un éthylotest positif, cet homme de 61 ans aurait pu rétorquer cette phrase sans avoir à en rougir. Il fabrique son propre alcool.

Son taux d'alcool dans le sang s'élève à 0,37%. Pourtant cet Américain de 61 ans assure n'avoir bu aucune goutte d'alcool. Il avait pourtant tous les symptômes du mec bourré. Le personnel médical de l'hôpital de Carthage décide alors de l'isoler 24 heures, en lui imposant un régime strict riche en glucies et sans alcool. Pourtant son taux d'alcoolémie continue d'augmenter.

Si l'alcool était absent de Secret Story 7, le ventre de cet Américain ne peut pas en dire autant. Pourtant, ce n'est pas un accro au binge drinking et n'a pas besoin d'un seul verre d'alcool pour en ressentir l'ivresse. La faute au "syndrome d'auto-brasserie" qui transforme son estomac en véritable brasserie maison, en distillant la levure contenue dans les aliments qu'il ingurgite, rapporte le blog Big Browser. Le remède à cette maladie ? Un régime stricte sans levures, sucres et glucides raffinés. Le phénomène était déjà décrit par The Independent en 1998, qui préconisait : "Vous ne pouvez manger que de la viande et du poisson, de la volaille et du gibier (mais pas de poulet), des légumes (sauf les pommes de terres, les tomates et le soja), des fruits (exceptés les agrumes) et des noix (hormis les arachides) ; les boissons aux fruits sans sucres ajoutés ni agrumes et du thé aux herbes et aux fruits sont tolérés. Quant aux douceurs, essayez le miel, le sirop d'érable, la saccharine et l'aspartame". Un régime strict mais nécessaire pour éviter la gueule de bois 24/24.