Les Asiatiques nous étonneront toujours ! Après la glace qui vous enlève la gueule inventée par les Coréens, les Japonais ont mis au point une glace qui ne fond pas ! Oui oui, vous avez bien lu. Finis les skis et cornets qui fondent, finis les doigts qui collent ou les vêtements tâchés, finis les enfants que l'on peut changer après leur avoir donné une glace... Ces glaces magiques, aussi appelées "not-melting popsicles" (les bâtonnets glacés qui ne fondent pas), vont vous changer la vie !
Une découverte accidentelle
Mais comment est-ce possible, allez-vous nous demander ? Figurez-vous que cette découverte est un pur accident qui a eu lieu dans un centre de développement et de recherches de Kanazawa, au Japon. Testant une nouvelle recette, un pâtissier a voulu utiliser une molécule extraite de la fraise appelée polyphénol, connue pour ses bienfaits sur la santé. Une molécule magique qui empêche l'eau et l'huile de se séparer. À son contact, la crème se solidifie.
Une glace magique !
Un journaliste a testé la glace et a remarqué que, après 5 minutes en pleine chaleur sous 28 degrés, celle-ci conserve sa forme d'origine. Actuellement en vente dans certaines villes japonaises, il faudra attendre encore un moment avant qu'elle n'arrive en France...